Ho letto questa particolare ricorrenza giapponese nella pagina fb dello
Chef Hirohiko Shoda, che seguo spesso, perché è un cuoco molto bravo e parla di tante cose interessanti sia del Giappone che della cucina.
Setsubun (節分) è il giorno che precede il cambio di ogni stagione in Giappone 👹🌸
Si celebra in modo particolare quello di febbraio, simbolo di rinascita nel passaggio dall'inverno alla primavera, chiamato Risshun (立春), data che segna l’inizio del nuovo anno secondo il calendario lunare. È una sorta di Capodanno antico che si accompagna con dei riti per purificare il male dell'anno precedente e scacciare gli spiriti malvagi dall'anno che deve venire.
Conosciuto anche come la "Festa del lancio dei fagioli", è celebrato generalmente il 3 febbraio, ma qualche volta anche il 2 febbraio, come quest'anno, oppure il 4. Il rito del lancio dei fagioli si chiama Mamemaki (豆撒き), si celebra nei templi, ma anche a casa: un adulto, generalmente il padre, indossa una maschera di demone e si usa lanciargli addosso dei fagioli di soia esclamando "Oni ha soto! Fuku ha uchi!" ("鬼は外! 福は内!") traducibile in italiano con "Fuori i demoni! Dentro la buona sorte!". I bambini poi raccolgono i fagioli (che sono arrostiti, una specie di snack!) e ne mangiano uno per ogni anno della loro età, come augurio per un buon anno nuovo.
Tradizionalmente, si consuma l'ehōmaki (恵方巻き), un sushi arrotolato e farcito di 7 ingredienti, ispirato alle sette divinità della fortuna.
La conoscevate? Io no, ma è molto interessante!