Cucina coreana

[Hades108]

io della cucina coreana ho sempre avuto una curiosità nel voler assaggiare il loro Kimchi(si scrive cosi), nei drama, a sentirne parlare e a vederla come la mangiano, sembra una cosa squisita....provare per credere

[miakaxyz]

anche io vorrei provarlo!
ho letto che nei negozi di cibo asiatico si può trovare già pronto di solito sottovuoto.

io mai trovato però, visto che qui praticamente non c'è molto a parte un giapponese (che ha pure poca roba) e qualche cinese.

[Hades108]

Originalmente inviato da miakaxyz

anche io vorrei provarlo!
ho letto che nei negozi di cibo asiatico si può trovare già pronto di solito sottovuoto.

io mai trovato però, visto che qui praticamente non c'è molto a parte un giapponese (che ha pure poca roba) e qualche cinese.

dalle mie parti ci sono soprattutto cinesi e qualke raro giapponese....ma ristoranti coreani mai visti.....giusto per sapere com'è, mi piacerebbe parecchio assaggiare la loro cucina....soprattutto il Kimchi come scritto prima, che mi ha attratto dopo averlo visto nel drama di Boys Before Flowers...il gusto con cui mangiavano quella roba...sembrava una prelibatezza

[miakaxyz]

ristoranti neanche qui...so che ce ne sono a milano...
comunque in molti drama fanno vedere come si prepara. alla fine è cavolo cinese (quelle lungo in foglie per intenderci), fatto riposare col sale, e una volta che perde l'acqua, va strizzato e poi condito con varie cose, la cui principale è la pasta di peperoncino coreana (che si usa anche in tanti altri piatti) che viene venduta in vaschette.

[Hades108]

detta cosi non pare una prelibatezza....cavolo cinese poi....

[miakaxyz]

non è che è cinese si chiama così la qualità. lo si trova anche nelle frutta e verdure in Italia. FOTO

[Hades108]

mai visto, almeno non dove vivo io! quasi quasi lo compro se lo trovo è mi faccio il kimchi

[witch91]

Originalmente inviato da Hades108

mai visto, almeno non dove vivo io! quasi quasi lo compro se lo trovo è mi faccio il kimchi

qui a modena all'esselunga si trova.
il problema credo sia la pasta di peperoncino perché è diversa dal peperoncino fresco, in olio o in polvere che troviamo in Italia

[Hades108]

Originalmente inviato da witch91

qui a modena all'esselunga si trova.
il problema credo sia la pasta di peperoncino perché è diversa dal peperoncino fresco, in olio o in polvere che troviamo in Italia

si, infatti non penso sia la stessa cosa! ma poi trovare questa roba in scatola non è proprio nei miei pensieri....preferisco la roba fresca fatta sul posto
In questo caso però, dovrei andare in Corea per mangiare del vero Kimchi

[miakaxyz]

c'è chi se la ordina da internet certa roba....però, se siete come me, che non mi fido del cibo venduto online, per di più straniero....lasciate perdere.